C’est en 1850 qu’apparait le cancan, crée par Céleste MOGADOR, vedette du bal Mabille. Cette nouvelle danse au rythme endiablé et sur une musique festive demande aux danseurs de grandes qualités de souplesse et d’équilibre. Leurs costumes affriolant et les chorégraphies avec les robes soulevées font perdre la tête au tout Paris. Le producteur anglais Charles Morton, s’inspire de cette danse et invente une nouvelle forme de ballet censé émoustiller le public anglophone par l’évocation de la liberté sexuelle française : Le French Cancan